4月18日，市場(chǎng)監(jiān)管總局部署各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)于今年4月至12月在全國(guó)集中開(kāi)展食用植物油突出問(wèn)題排查整治工作。其中，食用植物油標(biāo)簽虛假標(biāo)注問(wèn)題，是本次排查整治的重點(diǎn)之一�！吨袊�(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者梳理近年來(lái)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)查處的相關(guān)案件發(fā)現(xiàn)，雖然諸如以次充好之類(lèi)的預(yù)包裝食用植物油問(wèn)題需要專(zhuān)業(yè)檢測(cè)才能發(fā)現(xiàn)，但有些問(wèn)題消費(fèi)者可以通過(guò)仔細(xì)閱讀比對(duì)標(biāo)簽標(biāo)注的信息進(jìn)行識(shí)別。

　　調(diào)和油配料表含糊不清

　　預(yù)包裝食用植物油的標(biāo)簽標(biāo)注應(yīng)清楚規(guī)范，但有些廠家卻有意在配料表上玩貓膩。

　　一是未標(biāo)注調(diào)和油中各類(lèi)油種占比。比如標(biāo)稱(chēng)“五谷調(diào)和油”“黃金比例調(diào)和油”，但配料表僅羅列油品種類(lèi)（如花生油、葵花籽油、玉米油），而無(wú)具體比例。

　　二是虛標(biāo)主油種類(lèi)或配料表順序作假。調(diào)和油包括多種配料，但某些調(diào)和油的標(biāo)簽卻只突出一種價(jià)格較高的配料名稱(chēng)。如某品牌“橄欖清香型調(diào)和油”，“橄欖”字樣醒目，容易讓人誤以為是以橄欖油為主調(diào)配的食用油，但如果仔細(xì)閱讀配料表，就會(huì)發(fā)現(xiàn)橄欖油實(shí)際占比僅0.5%；還有的標(biāo)簽有意將“遞減”的順序打亂，將價(jià)格高但實(shí)際用量少的配料排在前列，如某品牌調(diào)和油配料表標(biāo)注“花生油、大豆油”，但花生油占比可能不到10%，而排在后面的大豆油占比能高達(dá)80%。

　　上海市食品安全研究會(huì)專(zhuān)家組成員劉少偉在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)分析說(shuō)，根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油》（GB 2716—2018）和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2011）規(guī)定，食用植物調(diào)和油標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注食用植物調(diào)和油，同時(shí)注明各種食用植物油的比例。生產(chǎn)者可在配料表中或配料表臨近部位使用不小于配料標(biāo)示的字號(hào)，標(biāo)注各種食用植物油的比例；同時(shí)，各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序排列。

　　消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)，如發(fā)現(xiàn)配料表只列配料名稱(chēng)而沒(méi)有具體比例，應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。此外，標(biāo)簽中出現(xiàn)“原香”“特調(diào)”等詞語(yǔ)或“黃金比例”“科學(xué)配比”但無(wú)具體數(shù)據(jù)，也有誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌。

　　SC編碼與標(biāo)稱(chēng)產(chǎn)地不符

　　SC（生產(chǎn)許可證編號(hào)）編碼是食品生產(chǎn)企業(yè)的唯一標(biāo)識(shí)，由14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，包含企業(yè)所屬行政區(qū)劃、產(chǎn)品類(lèi)別等核心信息，用于規(guī)范監(jiān)管和追溯來(lái)源。然而，某些產(chǎn)品的SC編碼與標(biāo)稱(chēng)產(chǎn)地不符。

　　一是編碼信息與實(shí)際產(chǎn)地不符。例如某網(wǎng)售“古法壓榨贛南山茶油”，其標(biāo)簽標(biāo)注產(chǎn)地“江西贛州”，但SC編碼的前5位卻是10244，依據(jù)SC編碼規(guī)則，44代表廣東，與標(biāo)稱(chēng)產(chǎn)地（江西應(yīng)為36）不符；再如某網(wǎng)售“遼寧地理標(biāo)志壓榨花生油”（SC編碼前5位是10221，其中21代表遼寧），但產(chǎn)地標(biāo)注卻是山東；此外，有的企業(yè)自身無(wú)食用油生產(chǎn)資質(zhì)，擅自使用合作方外省某油廠SC編碼，但包裝卻標(biāo)注系“本省地理標(biāo)志山茶油”，被監(jiān)管部門(mén)認(rèn)定“共用編碼+虛構(gòu)產(chǎn)地”。

　　二是突出“原裝進(jìn)口”，弱化分裝地址。例如某橄欖油分裝企業(yè)，將進(jìn)口散裝橄欖油分裝后銷(xiāo)售，其SC編碼的第4、第5位是3、4，代表安徽，但外包裝刻意突出“進(jìn)口”字樣，并弱化實(shí)際分裝地址。監(jiān)管部門(mén)認(rèn)為，依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2011），分裝食品標(biāo)簽標(biāo)注的產(chǎn)地信息與SC編碼必須匹配，也就是說(shuō)，國(guó)產(chǎn)分裝不可直接標(biāo)注原產(chǎn)國(guó)為產(chǎn)地。

　　劉少偉表示，盡管SC編碼比較專(zhuān)業(yè)，但只要標(biāo)簽上標(biāo)注的SC編碼與標(biāo)稱(chēng)產(chǎn)地不符，消費(fèi)者就有理由認(rèn)為企業(yè)提供的信息不夠真實(shí)準(zhǔn)確。依據(jù)SC編碼規(guī)則，食品生產(chǎn)許可證編號(hào)中的14位阿拉伯?dāng)?shù)字，從左至右的前3位是食品類(lèi)別編碼，后面第4、第5位的兩個(gè)數(shù)字則是企業(yè)所在省份的代碼。消費(fèi)者可登錄市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)信息查詢(xún)平臺(tái)進(jìn)行查詢(xún)。

　　違規(guī)宣稱(chēng)功效

　　食用植物油是日常飲食中常見(jiàn)的食材之一，可賦予菜肴獨(dú)特的風(fēng)味和質(zhì)地。但在某些廠家的標(biāo)簽標(biāo)注中，食用植物油似乎有了某種“神奇”的功效。

　　一是隱蔽標(biāo)注或虛假標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”。比如某轉(zhuǎn)基因大豆油將“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”印在瓶底邊緣，字體僅1.5毫米；再如某花生油標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”，但我國(guó)原本就未批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因花生商業(yè)化種植。

　　二是違規(guī)宣稱(chēng)功能功效或標(biāo)注假信息。有的網(wǎng)售產(chǎn)品在平臺(tái)宣傳中違規(guī)標(biāo)注“降血脂”“預(yù)防動(dòng)脈硬化”等違反《食品安全法》的內(nèi)容。有的則熱衷玩文字游戲，比如“富含維生素E”，但未標(biāo)注具體含量；有的標(biāo)注“不含膽固醇”，但實(shí)際上植物油均天然不含膽固醇。

　　劉少偉提醒說(shuō)，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，轉(zhuǎn)基因食用油需在標(biāo)簽顯著位置標(biāo)注“加工原料為轉(zhuǎn)基因××”，字體不得小于配料表文字；如果產(chǎn)品標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”，須確認(rèn)該作物是否在我國(guó)批準(zhǔn)范圍內(nèi)，例如橄欖油、花生油等未批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因種植的品種，標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”屬于誤導(dǎo)；而標(biāo)稱(chēng)食用油含某種成分，須明確量化數(shù)據(jù)，否則無(wú)效。對(duì)于宣稱(chēng)有治療功能的食用油產(chǎn)品，消費(fèi)者可直接向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)。

　　除此之外，消費(fèi)者還應(yīng)留意食用植物油標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期標(biāo)識(shí)是否存在異常。比如是否有日期篡改痕跡（瓶身或瓶蓋處存在兩層噴碼、標(biāo)簽覆蓋痕跡），標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否存在邏輯矛盾等。