百家一流企業(yè)參加

　　2014中國食品安全展

　　本報訊 （王楊二）6月17日，“2014（第二屆）中國食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會（以下簡稱食品安全展）”在北京開幕。本屆食品安全展是2014全國食品安全宣傳周重要活動之一，吸引了雀巢、沃爾瑪、賽默飛等近百家國內(nèi)外一流企業(yè)參展。

　　全球食品生產(chǎn)商雀巢在現(xiàn)場展示了食品安全方面的創(chuàng)新實踐和創(chuàng)新技術(shù)。雀巢的質(zhì)量監(jiān)管從農(nóng)場開始。長期以來，雀巢一直與農(nóng)民進(jìn)行合作。在中國，這一模式使雀巢建立起一個與奶農(nóng)和咖農(nóng)長久相互依賴的關(guān)系，雀巢提供大量免費的培訓(xùn)和資金援助。目前，雀巢也在探索將這一模式運用在與雞肉、蛋和花生有關(guān)的原材料開發(fā)上。除了原材料的監(jiān)管，雀巢也非常重視產(chǎn)品質(zhì)量的檢測。今年，雀巢集團(tuán)又在北京成立了一家食品安全研究院，與雀巢集團(tuán)的25個質(zhì)量保證中心網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系起來，進(jìn)一步加強(qiáng)在中國的食品安全研究工作。

　　據(jù)悉，在為期3天的展期內(nèi)，還將舉辦中國乳品安全論證會、中外食品安全檢測設(shè)備洽談對接會等。