工作人員向記者介紹生產(chǎn)流程 

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)訊（記者 王城）“后道監(jiān)督前道，一道管一道，道道有人管，在娃哈哈，每個(gè)員工都參與食品質(zhì)量安全管理。” 杭州娃哈哈昌盛方便食品有限公司車間主任劉順改接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)走轉(zhuǎn)改——食品安全在行動(dòng)聯(lián)合采訪組記者采訪時(shí)表示�！�

　　他向記者介紹說，“食品安全事關(guān)重大，也是非常嚴(yán)肅的事情，對(duì)于食品安全，娃哈哈抓得很嚴(yán)，要求很高。娃哈哈又有套很好的管理模式，就是‘后道監(jiān)督前道，一道管一道，道道有人管’，全員參與質(zhì)量管理，確保食品安全�！薄�

　　“后道管前道，就是指在做好本崗位工作的前提下，要監(jiān)督上一個(gè)崗位工作，同時(shí)服務(wù)好下一道崗位。”他進(jìn)一步解釋說，“上一道崗位工作過程中，可能會(huì)出現(xiàn)瑕疵沒有發(fā)現(xiàn)，下一道如果及時(shí)發(fā)現(xiàn)，將起到更好的保障作用，就是說人人參與、人人關(guān)心質(zhì)量管理，每一道都要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。”　

　　“對(duì)于員工來說，發(fā)現(xiàn)前道有質(zhì)量問題，公司會(huì)給予獎(jiǎng)勵(lì)。這樣可以有效激勵(lì)員工參與全員管理�！彼�舉例說，“比如生產(chǎn)出來個(gè)別產(chǎn)品封蓋沒有封好，可能裝瓶的時(shí)候沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)，后道貼標(biāo)的可能就會(huì)發(fā)現(xiàn)。我們會(huì)對(duì)前道員工再加強(qiáng)教育、加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)于后道員工我們會(huì)給予獎(jiǎng)勵(lì)。這樣能更好地把好質(zhì)量關(guān)�！薄�

　　劉順改進(jìn)一步介紹說，“公司對(duì)每種產(chǎn)品都有非常詳細(xì)的管理規(guī)定，以營(yíng)養(yǎng)快線為例，其生產(chǎn)過程就設(shè)有183個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn)，35道控制關(guān)，只有每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)人都按規(guī)程做好工作，就能保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。”

（責(zé)任編輯：韓肖）